秋の風物詩　『きのこの菌打ち』 2006．11．7　更新 　 朝晩の冷え込みが感じられる季節になると山はにぎやかになる。間伐作業と合わせて「きのこの菌打ち」作業が行われます。 来年のこの季節には見事な「なめこ」が黄金色に輝くことでしょう。 昼食にはみんなで「なめこ汁」で舌鼓を！ きのこの菌打ち作業の間においしい「なめこ汁」を作ります。大鍋で沢山つくり、大勢でワイワイと頂くのが最高なんです。 　 　 ｜戻　る｜